الألياف تجنبك عسر الهضم

(د ب أ) - يعاني البعض من عسر هضم شديد بعد تناول وجبات دسمة، ولتجنب هذه المتاعب تنصح مبادرة حماية المستهلك بالعاصمة الألمانية برلين بتناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية كالخضروات والفاكهة ومنتجات الحبوب الكاملة؛ حيث تتمتع الألياف الغذائية بأهمية كبيرة في تيسير عملية الهضم.

وأضافت المبادرة الألمانية أن تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً مع تناول كميات وفيرة من السوائل، كلترين من المياه يومياً، كذلك ممارسة الأنشطة الحركية كالمشي لمسافات طويلة، يُسهم أيضاً في تجنب هذه المتاعب.

ومن هنا أوصت المبادرة الألمانية الأشخاص الراغبين في تناول أطعمة دسمة في وجبة الغداء، بالاقتصار على تناول كوب من الزبادي وثمرة فاكهة ورقائق الخبز الأسمر فقط على وجبة الإفطار في الصباح، مؤكدةً على ضرورة أن يتم تقسيم أجزاء وجبة الغداء كالتالي: تُمثل اللحوم الجزء الأصغر من الوجبة، بينما تُمثل الخضروات أو المكرونة الجزء الأكبر منها.

وبالنسبة للمقبلات، أوصت المبادرة بتناول السلاطة الطازجة المضاف إليها دريسنغ خفيف أو أحد نوعيات حساء الخضروات الصافية، لافتةً إلى أنه يُمكن تناول سلاطة الفواكه كطبق حلو بعد الطعام. أما عن فترة المساء، تنصح المبادرة بتناول بعض الأطعمة الخفيفة في وجبة العشاء، كالأطعمة النباتية النيئة مثلاً أو الخبز الأسمر.