المعهد الألماني لتقييم المخاطر يحذر من مواد ضارة في الشاي

قال المعهد الألماني لتقييم المخاطر إن بعض أنواع الشاي تحتوي على مواد ضارة يمكن أن تسبب الإصابة بالسرطان.

وفي ضوء ذلك حث المعهد  في برلين الأطفال والمرضعات على عدم الاقتصار في تناول المشروبات الساخنة على الشاي فقط من باب الاحتياط.

وتشير النتائج الأولى لدراسة غير شاملة للمعهد إلى أن العديد من المنتجات تحتوي على كميات كبيرة من مواد تستخدمها النباتات في حماية نفسها من الأعداء المفترسة وهي مواد يمكن أن تصيب الكبد بالأمراض والسرطان.

وشملت الدراسة 221 عينة من أنواع الشاي المتداول في الأسواق الألمانية من بينها شاي الشمر وشاي البابونج الألماني وشاي الأعشاب وشاي النعناع.

وقال رئيس المعهد أندرياس هينزل إن الباحثين اكتشفوا في بعض العينات نسبا كبيرة من هذه المواد التي تستخدمها النباتات في الدفاع عن نفسها ضد الأعداء المفترسة. غير أن المعهد أكد ضرورة التأكد من هذه البيانات أولا ومعرفة ما إذا كانت هذه النتائج صدفة أم تلوث عرضي لهذه الأنواع من الشاي.

وأوضح المعهد عدم وجود خطر من وراء تناول هذه الأنواع من الشاي التي وجدت بها مثل هذه المواد على المدى المتوسط ولكنه حذر من شربه لمدة طويلة وبكميات فوق المتوسط.

يشار إلى أن الألمان يصنفون الكثير من الأعشاب التي تغلى وتشرب في الماء على أنها شاي.