مجلة مختصة بالغذاء في نيويورك تختار برلين عاصمة المأكولات النباتية

برلين 2 تشرين ثان/نوفمبر2015  (د ب أ)- منحت مجلة (سافور) الأمريكية المختصة بالغذاء برلين لقب العاصمة النباتية الجديدة.

وكتب أليكسندر لوبرانو المحرر في المجلة أن " برلين هي أول مدينة غربية كبرى حيث حقق النظام الغذائي النباتي المعادلة الطهوية الكاملة مع النظام التقليدي الذي يعتمد على اللحوم ".

وقال المؤلف إن مطبخ برلين الخالي من اللحوم ذا النكهات التي يشتهر بها وسط أوروبا " فريد وغالبا ما يكون متألقا " .

اختار لوبرانو حانة (دالوما) التي تقدم طعاما صحيا ومطعم (كوكيز كريم) كأحد أفضل الأمثلة التي يمكن أن تقدمها برلين.

وبحسب البوابة السياحية في العاصمة الألمانية (زر برلين)، هناك نحو 300 مطعم وحانة نباتية في المدينة . " حتى أن أكشاك الأطعمة السريعة تقدم دونر كباب نباتي ".